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三伏天,豆腐跟它是绝配,拌一拌,鲜美到流口水,好吃

发布日期:2020-07-29 05:32   来源:未知   阅读:

夏天,豆腐和它是绝配,拌一拌,鲜美到流口水,好吃停不下筷子。三伏天气候炎热,就爱吃一些清凉爽口,酸辣开胃的食物,我们家夏天几乎每一餐都少不了汤,与此同时还有一道菜也是必不可少的,那就是开胃的下饭凉菜。夏天吃凉菜清爽开胃,是佐餐下饭的必备菜肴,做法简单,关键是味道还很赞。适合夏天吃的凉菜也有很多,可荤可素,最近我们家人就迷上了我做的:凉拌皮蛋豆腐。嫩滑爽口,特别开胃下饭,家人爱吃,做法简单我也特别乐意做。三伏天我们家经常会做这道凉拌菜吃,连吃半个月都不腻的那种。

这道凉拌皮蛋豆腐,主要用到的食材就是豆腐和皮蛋,豆腐口感嫩滑,植物蛋白含量丰富,还有着“植物肉”的美称,是一道物美价廉的营养食材。而皮蛋带有独特的风味,口感鲜滑爽口,炎炎夏日吃它,还能清热败火,开胃下饭助消化,把这两样食材搭配在一起凉拌,荤素搭配,营养健康又美味,一个嫩滑一个Q弹,简直是绝配呢。豆腐简单焯水一下,家人切好的皮蛋,再调一个自己喜欢口味的凉拌料汁,淋上去拌一拌就上桌了,成本不高,几分钟就搞定了,简单快手又美味。